奶茶加盟商不够用了吗？
来历：斑马消费
斑马消费 陈碧婷
开奶茶店，现在已像是一座围城，里边的一些人想出来，还有郊外的想进去。
上一年全国新开超越12万家奶茶店，与此一起，有逾14万家奶茶店关门，竞赛何其严酷。
近期，古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城等3家头部新茶饮品牌，相继更新招股书，继续向港股建议冲击。无一破例，它们在继续开疆拓土的一起，加盟店闭店数量均立异高。
为了坚持增加，它们不谋而合挑选了重注低线城市，布局海外商场，企图寻觅一片新蓝海。
当新茶饮们团体涌入新式商场，蓝海将很快变成红海。
加盟“围城”
开一家奶茶店，曾是多少年轻人的愿望。加盟一个品牌，一次性投入，每天在店里，风吹不到、雨淋不到，听着一声声“付出宝到账XX元”，想想都是惬意的日子。
在全国奶茶门店已超越40万+的今日，加盟开奶茶店仍是一门好生意吗？
据窄门餐眼数据，到2024年12月15日的近一年时刻，全国新开奶茶店12.77万家，整个职业看起来仍是高歌猛进，而同期，净增门店-1.78万家。阐明什么？在这一年中，有超越14万家奶茶店挑选了关门。
红餐网的大数据愈加惊人，从2023年11月至2024年11月，有高达19.7万家奶茶店闭店。
最近一段时刻，新茶饮品牌古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城相继更新招股书，向港股建议冲击。作为头部品牌，它们的门店规划仍全体坚持增加，但仍无法脱节加盟商加快逃离的职业大势。
在我国新茶饮职业中，古茗的门店数量仅次于蜜雪冰城，排名第二，在中端品牌中排名榜首。2023年末，古茗的门店数量就已到达9001家，依照曩昔几年的开店速度，“万店”应是垂手而得。但是，到2024年9月末，古茗的门店数量也仅有9778家，直到今日，也没有释放出破万店的音讯。
另一组数据是，最近几年，古茗的加盟商流失率继续增加，2021年-2023年，分别为6.2%、6.7%、8.3%，2024年前9个月，忽然上升至11.7%，期内闭店441家，创前史新高。
沪上阿姨也不破例，2024年上半年，加盟商闭店531家，比2023年全年的370家还多出161家。
比较竞赛剧烈的中端茶饮，简直独占低端商场的蜜雪冰城状况稍好。2023年及2024年前9个月，门店闭店率分别为1.7%和1.6%，远低于职业均匀水平。但2024年1-9月，无论是自行停止运营的加盟商（411家），仍是自行封闭门店（714家），绝对数均创前史新高。
“奶茶第二股”茶百道（02555.HK），状况大略适当。2024年上半年，加盟店封闭245家，而上年同期为96家。
加盟商的开店志愿，是各茶饮品牌扩展规划、获取赢利的底子。所以，各品牌都在通过不同的方法，叙述本身与加盟商之间的“互惠互利”。
2024年上半年，茶百道营收下滑，归母净赢利大降59.9%，公司对此做出的解说是，加大了对加盟商的方针支撑，以及向加盟商出售货品和设备的优惠力度。
在招股书中，古茗将本身门店的盈余才能要点介绍。公司发表，2023年，其加盟商的单店运营赢利到达37.6万元，运营赢利率达20.2%，高于首要同行低双位数的均匀单店赢利率。
沪上阿姨则着重着重其加盟初始本钱投入相对较低，均匀约为27.5万元（不含门店租金、转让费等），低于中端茶饮同行35万元的均匀水平。这是由于，其前期加盟费相对较低，部分设备加盟商可自行购买。与此一起，加盟商还能够挑选加盟费、设备费等分期付出。
尽管，退出新茶饮的加盟商正在增多，但在品牌的继续引导下，仍有一批批新人静心闯入。好一座“围城”。
抢夺下沉商场
现现在，各大城市的中心商圈、人流密布的街区，无不是奶茶门店树立，多品牌毗连开店，贴身肉搏的状况层出不穷。
新茶饮职业通过近几年的高速开展，各种别致的茶叶、生果根本都被开掘殆尽，整个职业已完成了数次晋级，各品牌的立异已越来越难，出爆品的概率越来越低，产品同质化越来越严峻。大城市的新茶饮容量几近饱满，职业性的内卷继续迸发。
跳脱大城市竞赛的红海，向低线城市进军，简直已成为了一切茶饮品牌的一致。
数据显现，2023年，一线城市每百万人对应的现制茶饮门店数量为474家，而三线及以下城市为273家，在职业看来，低线城市商场未来具有更大的潜力可挖。
组织数据显现，三线及以下城市现制茶饮的GMV，由2018年的252亿元增至2023年的960亿元，复合年增加率达30.7%。组织估计，到2028年估计增至2682亿元，年复合增加率22.8%，远超新茶饮商场的全体增速。
已发表招股书的3家新茶饮公司，简直都不谋而合地，要点介绍了自己在低线城市的布局。
古茗更着重门店布局的密度和深度，讲究单一区域的规划效应，单一省份门店到达500家，才到达其内部设定的“要害规划”目标。
其浙江大本营的门店数量已达2000+，到2024年9月末，全国8个省份达成了要害目标。公司8成以上的GMV，均来自这8个省份。
由此带来的另一个结果是，到现在为止，全国还有17个省份，古茗没有进入。
招股书中，古茗着重，本身78.8%的门店在二线及以下城市，在前五大中端茶饮品牌中占比最高，一起，38.3%的城镇门店占比，远高于首要同行25%的水平。
比较古茗，沪上阿姨更寻求品牌布局的广度。其门店北抵漠河、南至三亚，掩盖全国300多个城市，在中端茶饮品牌中，全国化程度最高。
在全国大举扩张的一起，沪上阿姨同行看到了低线商场的潜力。2023年，推出产品定价2-12元的轻享版（后晋级为“茶瀑布”），企图通过更低的价格、更灵敏的门店选址，助力品牌进一步深化县级商场。
茶瀑布会是未来沪上阿姨进军低线城市的前锋，现在，更是通过“0加盟费”的方针，招引更多加盟商入局。
要论对低线城市的布局，谁也无法对抗蜜雪冰城。其在我国内地超4万家门店中，57.2%坐落三线及以下城市，在一线城市仅有4.8%。
跟着各品牌对低线城市的抢夺，能够预见，就在不久的将来，全国各地城镇，将面对新茶饮的苦战。
向海外去
国内新茶饮职业如此拥堵，何不到海外去开店，拓荒一片新蓝海？咱们能想到的，品牌们早已着手在干了。
2018年，是我国新茶饮出海元年。这一年，高端新茶饮品牌奈雪的茶（02150.HK）和喜茶，相继在新加坡落子，蜜雪冰城则依据自己的品牌定位，挑选了越南。
东南亚与我国地理位置相对挨近，简直是一切新茶饮品牌出海的必争之地。
据组织猜测，以终端零售额计，东南亚现制饮品商场规划估计将以19.8%的复合年增加率，从2023年的201亿美元增至2028年的495亿美元，在全球首要商场中增速最快。与我国比较，当地现制饮品商场涣散，连锁化率低，还有较大的空间。
通过这几年的布局，我国新茶饮品牌在海外渐成气候。
喜茶发表，现在已在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国等地，共开出超70家门店。
2020年在日本的两家门店无法封闭后，奈雪回头重注东南亚商场。2023年，第三次冲刺海外商场，落子泰国曼谷；2024年末，出海的第四站挑选了马来西亚吉隆坡。
与很多新茶饮同行的出海途径不同，2023年，茶百道将出海的榜首站选在了韩国。企图避开东南亚商场的竞赛，在韩国树立先发优势。在韩国刚刚安身，茶百道立马回身南下。到现在，在海外落地13店，其间韩国7家，泰国2家，澳大利亚2家，马来西亚2家。
现已开遍全国的沪上阿姨，总算在2024垂暮出了出海的榜首步，当年2月在马来西亚吉隆坡开出首家海外自营店。
在头部新茶饮品牌中，古茗还在“评价进入境外商场的时机”，没有讲出自己的“出海故事”。究竟，它在我国都还有太多空白区域，短期内，海外商场估计不会是要点。
现在，真正在海外构成必定规划效应的，只要蜜雪冰城。其在东南亚已开出4000多家店，2023年，无论是门店数量仍是年出杯量，“雪王”都已是东南亚最大的现制茶饮品牌。
大浪淘沙，未来，新茶饮职业的竞赛，只会越来越严酷，将是对品牌内力的持久比拼。所以，近期几大头部品牌相继更新招股书，加快向港股建议冲击，为长时间战役储藏更多的“弹药”。
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